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冬瓜のカレートマトスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • 冬瓜

    ４ｃｍくらい

  • ハム

    １００ｇ

  • トマト

    ２～3個

  • カレールー

    おおさじ３

  • パセリ

    少し

  • 塩

    こさじ１／２くらい

  • 胡椒

    少し

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬瓜のカレートマトスープ
  • 300円前後

冬瓜って和風のイメージだけど、スープの具に使ってみました。これは美味しいです。

作り方

  • 1

    冬瓜は皮を剥いて、しばらく、塩水(塩ひとつまみ、分量外）につけてあく抜きのつもり。(冬瓜ってそんなにあくを感じないですけど。

  • 2

    トマトは出来るだけ熟れている方が良いですね。
    皮ごと、あるいはレンジで切り目をいれて１分ほどで皮を剥き、ざくざくきります。

  • 3

    お鍋にトマトと冬瓜をいれて、ひたひたにお水をいれて、中火で煮ます。

  • 4

    ２ｃｍくらいの厚みのハムを、ざくざくっときって、お鍋が熱くなったところに入れ、塩と胡椒も入れます。
    よく煮えて、冬瓜もすっかり柔らかくなったら、カレールーをいれて混ぜます。

  • 5

    最後にあれば、パセリなどのせてできあがりです。

きっかけ

冬瓜美味しいのでスープにも使いたくて。

レシピID: 1740008120

公開日：2013.08.15

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  • tukuyo93
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.09.19

    とっても美味しかったです♬
    冬瓜はすきだけど、大きいとなかなか減らなくてメニューに困ります^ ^
    これは美味しくて良いですね♫
    ごちそうさま♪

    いいね

    tukuyo93 さん
    こんにちは！
    ご無沙汰しています。
    とてもお洒落な画像ですね♪美味しそうです(*^-^*)
    レポありがとうございました
    (=^・^=)

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料理名
冬瓜のカレートマトスープ
料理用途
普段の料理

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