舞茸干し海老塩昆布の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白米 ２号
- 塩昆布 一掴み
- 干し海老 おおさじ１～
- 舞茸 １／３パック
- 出汁つゆ(濃縮)昆布と鰹タイプ おおさじ１．５～２
- 料理酒 おおさじ１
作り方
-
1
お米をといで、塩昆布ざっとひとつまみと干し海老と舞茸の裂いたものをいれて、出汁つゆ、料理酒を入れた後、分量までお水をいれます。
-
2
さっとしゃもじで、かきまぜてお味をみると大体のところ分かるので、調整してください。
混ぜご飯は濃すぎると
食べている間にしつこくなってくるので、薄いめに作っています。
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