かぼちゃスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 たまねぎと皮を削いだかぼちゃは小さく切る。好みの大きさでよい。
- 2 厚手の鍋にバターを溶かし①をじっくり炒める。
- 3 ②に水をひたひたになるくらい入れふたをしてゆっくり煮る。
- 4 かぼちゃが煮崩れてきたら箸やスプーンなどでかき混ぜとろみを出し牛乳を入れて塩，こしょうで味を調える。仕上げにあればパセリをふる。
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