鶏肉団子と白菜のおかずスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏挽肉と●の調味料をビニール袋にいれ、モミモミして混ぜる

2. 2

   白菜は一口大にざく切り。人参は薄めにくし切り。椎茸は軸をとって、薄切りにする

3. 3

   水に切った野菜を入れて火にかけ、沸騰したら出汁と酒を入れ、再度沸騰させる。

4. 4

   挽肉を入れたビニール袋の底の角を三角にはさみで切り、そこから団子１個分の挽肉を絞りだす

5. 5

   絞り出した挽肉をスプーンですくい、少し形を整えたら、沸騰している３の鍋に落としていく。

6. 6

   挽肉すべてを鍋に入れて火が通ったら、醤油を加えて、塩で味を整える。

7. 7

   最後に水溶き片栗粉を加えて軽くトロミがついたら完成〜