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アツアツ！牡蠣とほうれん草のグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２～３人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アツアツ！牡蠣とほうれん草のグラタン

牡蠣の旨みを堪能～☆

作り方

  • 1

    牡蠣は洗って汚れを落としておく

  • 2

    ほうれん草を湯がいて、３センチぐらいにざく切りにする。
    玉ねぎは薄切り。しめじはほぐす。

  • 3

    鍋にバターを溶かして、玉ねぎをしんなりするまで弱めの中火で炒める

  • 4

    しめじを加えて火が通るまで炒める。

  • 5

    小麦粉をふり入れ、粉けがなくなりモッタリするまで弱火でじっくり炒める

  • 6

    牛乳を加え、トロミがすくまで鍋底をこすりながら火にかける。

  • 7

    ほうれん草と牡蠣を加えて、２～３分煮込む

  • 8

    耐熱容器に移し替えて、溶けるチーズをのせて、トースターで焦げ目がつくまでチン！

きっかけ

牡蠣を頂いたので、、、

おいしくなるコツ

牡蠣は火を通しすぎると固くなってしまうので、最後に加えます。

レシピID: 1740007188

公開日：2012.11.20

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.12.04　16:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月9日(月)のPickupレシピコーナーに、ひろかぱんださんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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関連情報

料理名
牡蠣グラタン
料理用途
普段の料理　おもてなし

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