生姜の効いた!! ミネストローネ♪ レシピ・作り方
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材料(2~5人分)
作り方
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1
●野菜類を1.5cm位の角切りにする。
(じゃがいもは溶けやすいので少し大き目で)
●ニンニク・生姜はみじん切り。 -
2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンニク・生姜を炒めて香りを出す。
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3
野菜を入れて炒める。
●最初にレンジで5分位蒸しておくと時短になります!! -
4
野菜がしんなりしたら、水とコンソメを入れて煮る。
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5
沸騰したらトマトホールを入れて塩・コショウで調整し、ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで中火位で煮る。
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6
器に盛りつけてパセリを飾れば完成!!
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7
パンにつけて食べたり、ソースとしても使えます!!
●パスタと和えれば簡単にトマトパスタが出来ます!! -
8
リゾットも簡単に作れます!!
【簡単リゾット♪】
●レシピID:1740006895
きっかけ
野菜をたっぷり使って健康スープを作りたくて・・・
おいしくなるコツ
●野菜は冷蔵庫にあるものでOK!! ●生姜を入れて美肌・ダイエット効果も!!
- レシピID:1740006886
- 公開日:2012/10/10
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
![saru-bobo](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/93968a76160d8861d1381d69af1fec996e614314.30.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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1 件
つくったよレポート(1件)
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ミロ342012/10/18 18:30美味しかったです♪
ただ、子供にはちょっと生姜がきつかったようですf^_^;
たくさん出来たので、アレンジしながらいただきます(^^)
生姜パワーと野菜をたっぷり入れた、美肌スープ♡
身体も温まります!!