鱈と小松菜の塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は３等分に切って骨を抜き、塩麹をまぶして2～３時間おく。

2. 2

   小松菜は４等分に切り茎と葉に分けラップをし、500ｗのレンジで茎は4分、葉は2分チンする。

3. 3

   フライパンにごま油を温め、鱈と切ったエリンギを焼いていく。

4. 4

   鱈に火が通ったら、水気を切った小松菜を加え混ぜ合わせ、醤油をたらして完成。