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鱈と小松菜の塩麹炒め レシピ・作り方
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ひろぱんだ
ちょっとした一品に。。。
材料(1人分)
鱈切り身
1切れ
塩麹
大さじ1~2
小松菜
半束
エリンギ
1本
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
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作り方
1
鱈は3等分に切って骨を抜き、塩麹をまぶして2~3時間おく。
2
小松菜は4等分に切り茎と葉に分けラップをし、500wのレンジで茎は4分、葉は2分チンする。
3
フライパンにごま油を温め、鱈と切ったエリンギを焼いていく。
4
鱈に火が通ったら、水気を切った小松菜を加え混ぜ合わせ、醤油をたらして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹の塩気によって、量は加減してください
きっかけ
塩麹を義母に頂いたので。。。
公開日:2012/09/26
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関連情報
カテゴリ
たら
料理名
鱈の塩麹焼き
このレシピを作ったユーザ
ひろぱんだ
野菜嫌い君にいっぱい野菜を食べてもらえるよう、日々奮闘してます☆ おうちゃく者なんで、手順が簡単な料理ばかりですww 毎日つづけられる料理レシピになるよう心がけてマス!!
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