ゴーヤーのおかかキンピラ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤー 2本
- かつお節 10ｇ
- 酒 大さじ5
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 油 大さじ1
作り方
-
1
ゴーヤーを縦半分に切って、種とわたを取り除いて1mmくらいにスライスする。
-
2
フライパンを熱して、油を引き、1を炒める。
-
3
焼き色が付いてきたら酒、みりん、しょうゆ、かつお節をいれて水分がなくなるまで中火で煮詰める。
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