きゅうりときのこと鮭のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり2本は薄く切って、塩大さじ0.5を揉みこんで水があがってくるまで置いておく

2. 2

   甘塩鮭は、グリルで焼いて荒くほぐしておく（皮は小さく刻む）

3. 3

   しいたけは石づきをとって、2等分してからスライスする。
   まいたけはほぐしておく。
   エリンギはしいたけと同じくらいの大きさに切る。

4. 4

   3をごま油大さじ1で炒めて、軽く塩こしょうをする。

5. 5

   固く絞った１と２と４と白ゴマをボウルに入れて、しょうゆ小さじ1とごま油おおさじ１と塩少々とで味付けをして全体に混ぜ合わせる。