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簡単ヘルシー!夏野菜の焼きびたし☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシー!夏野菜の焼きびたし☆
  • 300円前後

夏野菜をおいしくヘルシーにたっぷり食べよう!
夏は冷たく冷やして更においしい♪

作り方

  • 1

    野菜は全て洗ってスティック状に切る。
    なすは塩を軽く振ってしばらく置いてペーパーで水気を拭きとってアク抜きする。

  • 2

    フライパンを熱し油を入れて焼いていく。
    あまりさわらず焦げ目をつけるように。

  • 3

    途中油を足しながら、どの野菜もいい焼き色がつくまでこんがり焼く。
    ミニトマトも洗ってこんがり焼く。

  • 4

    バットにめんつゆをはっておき、焼けた野菜からどんどん漬けこんでいく。

  • 5

    上からラップを野菜に密着させるようにかぶせて味がなじむまで3~4時間以上置く(最低でも1時間は置いたほうがいいです。)

  • 6

    常温のまま食べても、荒熱をとって冷蔵庫に入れて冷たくしてもおいしいです!

きっかけ

夏野菜を簡単おいしくヘルシーにたっぷり食べたかったので。

おいしくなるコツ

野菜は何を入れてもOKです、南瓜やオクラもおいしいですよ!
お好みの野菜をどうぞ♪
たくさん作る場合はオーブンを使うと楽です。

レシピID: 1740005728

公開日:2012.06.21

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つくったよレポート 4件(3人)

  • 2017.07.26

    簡単に作れて、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2012.08.02

    リピです♪ナス美味しいです(*^-^*)
    今回もある野菜だけで作りましたが、お手軽でイイですね♪ ごちそうさまでした。

    リピしてくださって嬉しいです!
    夏はなすがおいしいし体を冷やしてくれるしいいですよね!
    朝涼しいうちに作って冷蔵庫で冷やして夕食に食べると冷たくておいしいです♪

    お返事を見る

  • 2012.07.25

    暑さのあまり揚げびたしを諦めたところ、こちらのレシピを発見しました☆「焼く+めんつゆ」は初めての試みでしたがめちゃ美味しかったです!夏にピッタリですね♪

    作ってくださってありがとうございます!
    南瓜入りおいしそう!
    揚げるって気合いが必要ですが焼くのは手軽ですよね♪
    夏のキッチンは辛いですがお互い頑張りましょう☆

    お返事を見る

  • 2012.07.13

    レシピより野菜寂しいですが、美味しい焼きびたしが出来て
    嬉しいです♪こんどはプチトマト試したいです(*^-^*) また作ります♪ごちそうさまでした

    作っていただいてありがとうございます!!
    野菜達の中でも茄子は特においしいですよね~♪
    是非ミニトマトや南瓜なんかも試してみてください☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
簡単ヘルシー!夏野菜の焼きびたし
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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