ブリと揚げ茄子のピリ辛煮@ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは一口大のそぎぎりにする

2. 2

   茄子は縦横半分にきり、格子状に切れ目をいれ水にさらに水気をよくふく

3. 3

   さやいんげんは色よくゆで斜めぎり

4. 4

   茄子は素揚げし、油をきる

5. 5

   鍋に★をいれ温め、ぶりとなす、しょうがをいれ7～8分煮る。さやいんげんも加えひと煮する