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簡単!辛うま!手作りカクテキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 大根

    300g(約10㎝)

  • ★長ネギみじん切り

    10㎝分

  • ★おろしにんにく

    1/2片分

  • ★しょうがチューブ

    3~4㎝

  • ★砂糖

    大1

  • ★コチュジャン

    大1

  • ★唐辛子粉(一味)

    小1

  • ★醤油

    小1

  • ★酒

    小1

  • ★塩

    少々

  • ★牛ダシダ(あれば)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!辛うま!手作りカクテキ

ご飯にもお酒にも合う♪簡単なので一度お試しあれ☆

作り方

  • 1

    大根は1.5㎝くらいの角切りにし、塩大さじ1/2(分量外)を振り、もんでおく。

  • 2

    ★を全てボウルに入れ、混ぜる。

  • 3

    水けをキッチンペーパーでしっかり拭き取った大根と②を混ぜ合わせる。。
    (使い捨て手袋等をして、揉み込むとより◎)

  • 4

    すぐ食べてもよし、数日置いて食べてもよし。

    保管は冷蔵庫で☆

きっかけ

家にある材料で作ってみました!

おいしくなるコツ

コチュジャンや唐辛子粉は好みで加減してくださいね^^

レシピID: 1740004153

公開日:2012.01.21

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2013.11.29

    作りたてで味が馴染んでないけど待てなくて!!
    美味しい作り方をサンキュです♪

    ありがとうございます!
    私も待てずにつまみ食いしちゃうこと多々…(^^;)
    多めに作って半分はすぐ,半分は馴染んでから…てな感じで、味馴染みver.もぜひ☆

    お返事を見る

  • 2013.11.28

    しっかり味がしみて旨辛、ごはんが進みますね^^ ごちそうさまでした。

    美味しそうな写真、ありがとうございます^^
    ご飯が進んでなによりです♪
    また作ってくださいね。

    お返事を見る

  • 2013.04.13

    すぐに食べたいのをぐっと我慢して、1日置いてから頂きました♪
    しっかり味が染みて、食感も良く美味でした~(*^^*)

    見るからに美味しそうな写真!ありがとうございます^^
    ぜひまた作ってみてください~☆

    お返事を見る

  • 2013.03.20

    家にある材料で簡単に出来ました。すぐにでも美味しいですね

    ありがとうございます^^気が向いたときすぐにしかも簡単にできるので、また作ってみてくださいね☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カクテキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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