ノンオイル玄米入りプチパン レシピ・作り方
材料（天板１回人分）
- 国産強力粉 180ｇ
- 玄米ご飯（冷まして） 90ｇ
- てんさい糖 13ｇ
- ゲランデの塩 3ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 牛乳 130ｇ
作り方
- 1 全ての材料をＨＢかニーダーに入れ一次発酵まで済ませる
- 2 一次発酵が済んだ生地を８分割してきれいに丸め１０分ベンチタイム
- 3 ベンチタイム終了後ガス抜きをしながらきれいに丸めなおし好きな形に成型し、二次発酵
- 4 二次発酵終了後１７０度に予熱したオーブンで約１８分焼成
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komugipanpanpan
パパと長男、次男、長女の５人家族です。
毎日、家族のため、家計のために、栄養があり低コストの食事やおやつを手作りして楽しんでいるママです。
皆さんのレシピを拝見するのも楽しみのひとつです。
私のレシピも何かの参考になれば幸いです。
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つくったよレポート（1件）
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ナヲミング2011/11/27 11:30
以前から気になってたこのパンをやっと作れました。ごはんが堅かったかな、粒々が残りましたがもっちり味わい深いパンおいしかったです☆
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