揚げずにサクサク☆かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 カボチャはレンジで少し加熱してから皮を剥き、一口大に切ってから再度レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- 2 玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
- 3 フライパンに挽肉を入れ、パラパラになるように混ぜながら加熱します。ある程度色が変わったら、玉ねぎと人参を加え、塩コショウをし、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 4 チンしたカボチャをボウルで潰し、[3] とナツメグ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。混ざったら、6等分して丸めておきます。
- 5 フライパンにパン粉を入れ、キツネ色になるまで炒ります。
- 6 [4]を溶き卵につけ、[5]をつけてアルミホイルを敷いた天板に並べ、予熱しておいたオーブン180度で15分加熱します。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カボチャコロッケ
Eru094
まだまだレシピ数は少ないですが、クローン病の家族の為に、脂質や食物繊維控えめな料理を考えていきたいです。
ブログはじめました。
【http://plaza.rakuten.co.jp/erukol3/】
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noono♪2011/10/27 21:48
ポテトのコロッケで、揚げない衣を参考にさせていただきました！
本当ヘルシーなのに簡単、揚げもの作るのが苦手なので助かります☆
