足踏みで簡単☆うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄力粉 240ｇ
- 水 180ml
- 塩 小さじ1
- 薄力粉＜打ち粉用＞ 適量
- 天つゆ 適量
作り方
- 1 厚手のビニール袋に、薄力粉・水・塩を入れ、モミモミして全体になじませます。
- 2 袋の中でまとめて床に置き、足踏み開始！（ときどき様子を見ながら5分位）
- 3 袋の中で丸くまとめ、そのまま30分常温で寝かせます。
-
4
薄力粉を打ち、のし棒で3～5mmに伸ばします。
そして湯を沸かします。 - 5 伸ばした生地に再び打ち粉をして屏風だたみにし、3～5mm幅に切ります。
-
6
軽く打ち粉を払ってほぐし、沸騰した湯に入れ、ゆっくり混ぜながら10分程茹でる。
茹であがったらザルにあけ、流水で洗い完成。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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コシが強くて美味しいです。
このうどんをベースにうどん料理をお試しあれ！