マスタードソースでピーマン&ちりめんソテー レシピ・作り方

マスタードソースでピーマン&ちりめんソテー
  • 約15分
  • 300円前後
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ピーマンとちりめんのソテーにマヨマスタードソースをかけました

材料(2人分)

  • ピーマン 3個
  • 天日干しちりめん 30g
  • グレープシードオイル(あれば) こさじ1
  • マヨネーズ 大匙1
  • 粒マスタード ティースプーン1
  • 醤油 少し

作り方

  1. 1 ピーマンは細く切って炒める。
    オイルはオリーブ、菜種など
    お好みのもので。
  2. 2 途中でちりめんを入れてさらに炒める。(私は冷凍品使用)
    最後に隠し味に醤油をひとたらしして火から降ろす。
  3. 3 器にいれてから、マスタードとマヨネーズのソースで和える。
    (マスタードとマヨネーズの割合はお好みで調整してください)

きっかけ

いつものピーマンに味の変化を少しつけたかったので。

  • レシピID:1740002541
  • 公開日:2011/06/17
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カテゴリ
ピーマン
料理名
野菜のソテー
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