ナス、ピーマン、玉ねぎの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分に切り、斜め切りにします。ピーマンも縦半分に切り、細切りに、玉ねぎはくし切りにします。
- 2 フライパンにゴマ油を熱し、強火でナス、ピーマン、玉ねぎを炒めます。油が全体に回ったら中火にして砂糖を入れ、更に炒めます。
- 3 野菜がしんなりするまで炒めたら、よく混ぜた☆を入れ、全体にからめるようにします。全体に調味料がなじんだら、鰹節を入れ、ざっくり混ぜて完成です。
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