春の天婦羅 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 竹の子 適量
- こごめ 適量
- 天ぷら粉（または小麦粉） 適量
- 卵 1個
作り方
- 1 こごめはゴミを取り、洗って水気を切っておきます。
- 2 天ぷら粉は卵と冷水で溶いてこきます。
- 3 170度～180度の油で揚げます。器に盛り付け、塩・天つゆなどでいただきます。
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- 竹の子とこごみの天婦羅
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こごめのぬめり感がたまりません！