おとなのナポリタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ（1.2mmもしくは細いの） 100ｇ
- たまねぎ 大1/4個
- ウィンナー 2～3本
- オリーブオイル（無ければサラダ油） 大さじ1.5
- 味塩コショウ 適量
- ケチャップ 大さじ1
- バター（もしくはマーガリン） 小さじ1
- チリペッパー 適量
- 塩（パスタをゆでるためのもの） 小さじ1
作り方
-
1
パスタをゆでます。
鍋に水１リットル、塩小さじ１杯を入れて沸騰させます。
沸騰したら、パスタを入れて、ゆでます。後で炒めるので、多少芯が残っている状態で止めます。 -
2
パスタをゆでている間に、具を準備します。
たまねぎは薄切りに、ウィンナーは斜めに薄く切り、大さじ半分のオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます。
-
3
たまねぎが、しんなりしてきたところで火を止め、パスタの茹で上がりを待ちます。
パスタが茹ったら、水気を良くきってフライパンへ。
その上にオリーブオイル大さじ１をからめておきます。
-
4
強火でパスタを炒めます。
炒まったら、味塩コショウで好みで加えて味付けしたのち、ケチャップ大さじ１を加えて全体に絡めます。
その後、多少焦げ目が付くまで放置です。
-
5
焦げ目が付いたら、バターを加えてこくをつけ、仕上げにチリペッパーを好みに応じて加えます。
私は辛いのが好きなので、いっぱいかけています。
お皿に盛って完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- スパゲッティーナポリタン
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