材料（2人分）
- キャベツ
- ０、２個
- もやし
- １袋
- シイタケ
- ４個
- 牛もつ
- ３００ｇ
- にら
- １束
- にんにく
- ４個
- 鷹の爪
- ４本
- 鶏がらスープの素
- １０ｇ
- 和風だしの素
- １０ｇ
- 塩
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- ニラは３㎝位に切って、もやしは洗って、キャベツはざく切りに、シイタケは４等分に切っておく
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- 2
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- にんにくはスライスして、鷹の爪は小口切りにしておく
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- 3
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- 土鍋に水６００ｃｃと、鶏がらスープの素と和風だしの素、塩、しょうゆをいれて火にかける。
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- 4
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- キャベツ、もやし、シイタケ、２と牛もつを入れて火が通ったら、にらをいれてひと煮立ちさせる
おいしくなるコツ
にらを入れてからは火を通しすぎないように。
きっかけ
牛もつが食べたくて。