大人ミートソーススパゲッティ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- にんにく 粗みじん切り ２かけ
- a にんじん 小さめ みじん切り 半分
- a タマネギ みじん切り １個
- a セロリ くき みじん切り １本
- 牛豚合い挽き肉 200g
- オリーブオイル 大さじ２
- 赤ワイン １００cc
- トマト水煮缶 １缶
- b コンソメキューブ 刻む １個
- b 月桂樹の葉 ２枚
- ハーブミックス 大さじ１
- 塩 適量
- ミックスペッパー（orブラックペッパー） 適量
- トマトケチャップ 有機 大さじ１
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを弱火であたため香りを出した後、ひき肉→a を炒める。ハーブミックスをふる。
-
2
赤ワインをいれて、アルコールを飛ばしたら、トマト水煮缶と、ひたひたよりちょっと多めの水（分量外）をいれて b をいれて煮込む。
- 3 水気がなくなるまで、弱火で１時間程度煮込み最後に塩こしょうで味を整えます。一度冷まして味をしみ込ませたら、ぐっと美味しくなります。
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関連情報
- 料理名
- ミートソーススパゲッティ
rosyrosylife
お料理って、素晴らしい☆
手抜き万歳！でも、ここだけは外せない、ってこだわりは持ちつつ、
下ごしらえでの冷凍方法や本格的な味に近づけるよう工夫してます。
この中でアレンジ出来そうなものは、じゃんじゃんアレンジして
好きな具材や味で「好み」を作って頂けたら嬉しいです♪
ご飯を美味しく頂ける事に感謝しながら、
愛情いっぱい料理で、レッツ ゴー ゴー！
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パスタにドリアにオムレツに。