ふわふわこりこり☆軟骨入りにら玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軟骨に塩コショウで下味を付けておく。
   にらは洗って３～４センチくらいに切る。
   卵は溶きほぐす。
   ●を合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を流しいれ、大きく混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。

3. 3

   さっきのフライパンにまた少し油を足し、軟骨を炒める。油が回ったら酒をふりかけ、弱火にしてふたをして２～３分。

4. 4

   軟骨に火が通ったらにらと、卵を戻しいれ中火に戻して軽く炒め合わせる。

5. 5

   併せておいた調味料を回しいれなじませれば出来上がり