鶏もも肉と野菜のクリーム煮‪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な皮と黄色っぽい脂肪を取り除き、一口大に切り、塩をふっておく。

2. 2

   新玉ねぎは薄切りにする。
   
   人参は薄い半月切りにする。
   
   しめじは石づきを落とし子房にわける。

3. 3

   フライパンに米油を入れて熱し、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼く。
   
   両面焼き色が付くまで焼き、端に寄せる。
   
   新玉ねぎ、人参、しめじを入れて炒める。

4. 4

   弱火にして米粉、豆乳加えてとろみがつくまで混ぜながら煮込む。

5. 5

   とろみがついたら、味噌、カレー粉、粉チーズを加えて火を止める。