さつまいもと玉ねぎときのこの米粉グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは蒸すか電子レンジで加熱して火を通す。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。
   しめじは石づきを切り落とし、子房にわける。

3. 3

   ボウルに豆乳、米粉、味噌を入れて混ぜておく。

4. 4

   フライパンにバターをひき熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを加え、塩こしょうをふり、火がとおるまで中火で炒める。

5. 5

   さつまいもと3を加え、ヘラで混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱し、満遍なくカレーパウダーをふる。

6. 6

   5を耐熱皿に入れ、シュレッドチーズをのせ、200℃のトースターで10分焼く。