豆腐の和風あんかけハンバーグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをし電子レンジで２分程加熱する。

2. 2

   ビニール袋に鶏ひき肉、粗熱が取れた玉ねぎ、木綿豆腐、パン粉、マヨネーズ、しょうゆ、しょうがチューブを入れよく揉む。
   ※口は押さえながらパンを捏ねるように♪

3. 3

   ４等分にし小判型に成形し、油をひき中火で熱したフライパンに並べ入れる。

4. 4

   焼き色がついたらひっくり返し、蓋をし弱めの中火で４分程加熱し、器に盛る。

5. 5

   同じフライパンに石づきを切り落としほぐしたしめじと、☆あんかけ☆材料を入れ中火で熱し、しめじがしんなりし、とろみがついたらハンバーグにかけ、青ネギをちらす。