なすとピーマンのゆず味噌いため レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに味噌、みりん、ゆずの果汁をいれよく混ぜる。
- 2 ナスを斜めに切り。4等分する。ピーマン半分に切りピーマンのヘタとタネをとり6等分にする。にんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンにごま油、にんにく、なす、ピーマン、豚こまをいれ火をつける。蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 4 1の合わせ調味料をいれ全体を和える。
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