茄子と豚肉の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

茄子と豚肉の甘辛味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
ももmomoうさusa
ももmomoうさusa
甘めの味噌炒めです。お弁当にも良いです♪

材料(1人分)

  • 茄子 1本
  • 豚肉(薄切り) 50g
  • □味噌 小さじ1
  • □みりん 小さじ1
  • □醤油 小さじ1
  • □蜂蜜 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1 茄子は筋に皮をむいて、1cmの輪切りにする。

    □を混ぜ合わせておく。
  2. 2 フライパンに①の茄子とサラダ油を入れて混ぜ合わせ、火をつけて両面焼きます。
  3. 3 茄子を端に寄せて、一口大に切った豚肉を加え焼きます。
  4. 4 豚肉に火が通ったら混ぜ合わせた□を加え炒める。
    皿に盛りつけていりごまをふったら出来上がりです♪

きっかけ

家にある材料でお弁当用に。

おいしくなるコツ

茄子は加熱前にサラダ油をからめてから火をつけます。 豚肉はお好きな部位をお使いください。 調味料を入れたら焦げやすいので、手早く混ぜて炒めます。

  • レシピID:1730027127
  • 公開日:2023/07/15
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カテゴリ
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弁当 節約 簡単 フライパン1つで
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    2023/09/11 12:41
    茄子と豚肉の甘辛味噌炒め
    ももmomoうさusaさん✨
    家で収穫したなすで、豚ブロックで作りました(❁´◡`❁)
    とてもおいしかったです♡
    レポ、ありがとうございます(✿◡‿◡)
  • mamichin555
    mamichin555
    2023/08/31 07:19
    茄子と豚肉の甘辛味噌炒め
    ももmomoうさusaさん〜おはようございます♪レシピお邪魔してコチラを参考に〜甘いのがなすとよく合って好きだわぁ♪素敵なレシピ感謝&ごちそうさまです◡̈*✧
  • Anoa
    Anoa
    2023/07/27 17:24
    茄子と豚肉の甘辛味噌炒め
    ももmomoうさusaちゃん、こんにちは〜♪
    毎日暑いですね〜(⁎×﹏×⁎)
    旬のなすと豚肉でパワーをつけなきゃ❣
    とっても美味しかったです(˶◕؎◕˶)ෆ

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