大きなさつま芋で☆皮もまるごとスイートポテト レシピ・作り方

大きなさつま芋で☆皮もまるごとスイートポテト
  • 約1時間
  • 500円前後
ももmomoうさusa
ももmomoうさusa
大きなさつま芋を皮ごと
まるっとスイートポテトにしました☆

材料(4~5人分)

  • さつま芋(特大) 1本(650g)
  • 三温糖 60g
  • バター(有塩) 15g
  • 牛乳 大さじ5
  • 卵黄 1コ分

作り方

  1. 1 さつま芋は良く洗い、1~2cm角に切って水に10分さらす。
  2. 2 耐熱皿に水気を切ったさつま芋を入れてふんわりラップをし、電子レンジ600w5分加熱する。
    取り出して3分蒸らしてさらに5分加熱する。
  3. 3 フォークなどでつぶせるほど柔らかくなったら 三温糖、バター、牛乳を順に入れてその都度混ぜる。

    ラップ無しで電子レンジ600w3~5分、水分をとばすよう様子をみながら加熱する。
  4. 4 手で触れるくらいあら熱を取ったら、一口大にまとめ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

    オーブンを200℃に余熱する。
  5. 5 卵黄を良く溶いて はけ等で表面に塗り、余200℃に余熱したオーブンであ15~20分焼き色が付くまで焼いて出来上がりです♪

きっかけ

上の子がスイートポテト大好きなので、甘さ控えめで作ろうと思いました☆

おいしくなるコツ

さつま芋の皮を分厚くむくともったいないので、皮ごと加熱してつぶしました☆ 焼き色はトースターで付けても良いと思います。 甘さ控えめですので、お好みで増やしてください。

  • レシピID:1730027849
  • 公開日:2024/10/31
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カテゴリ
さつまいもスイートポテト簡単お菓子牛乳・乳飲料秋の行楽・紅葉
関連キーワード
秋のスイーツ 火を使わない 混ぜるだけ 電子レンジ
料理名
皮もまるごとスイートポテト
ももmomoうさusa
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