ぶっかけそば・エビ天大根おろし梅入り レシピ・作り方
材料（2人分）
- 和そば(乾麺) 2束
- 大根(大根おろし) 4cm
- かつお節 2パック
- めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
- 水 200ml
- 梅干し 2個
- オクラ 5本
- 小エビ天ぷら 8個
作り方
-
1
そば用のお湯を沸かし表示通りに茹で流水で冷やし、水気切り、器に盛る、オクラは塩でもみ産毛を取り1分程茹で氷水に取りガクを切り輪切りする、大根は大根おろしにしておく。
-
2
①の器に入れたそばに大根おろしとかつお節を回りに入れ、えび天・梅干しと輪切りしたオクラ乗せ、めんつゆと水を合わせたものをかけ完成です。
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