おなかに優しいスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむき1cm幅のイチョウ切りに水に晒し、鍋で10分程茹で柔らかくなったらザルに上げ湯切り後、茹でた鍋にもどし、暑いうちにつぶす。

   

2. 2 ①のサツマイモに[A]を全て入れ練り混ぜ、味見して砂糖が足らなかったら足す(暑いうちに混ぜる)

   

3. 3 天板にアルミケースを用意し、②のサツマイモをスプーンで入れ、丸く俵型に整え、艶出しの卵黄を塗ります。

   

4. 4 ③のサツマイモを200℃にセットしトースターで表面を焼く。

   

5. 5 ④のスイートポテトが焼けたら器に盛り付け完成です。