シャインマスカットゼリー レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ロコロコママ
オイコスヨーグルトと生クリームのレアチーズ風にして、マスカットゼリーの2層でちょっと豪華。(ゼリーはレンジで加熱するので火を使わないです)
材料（4人分）
- マスカット 15粒〜18粒
- Aポッカレモン 小1
- A水 150ml
- Aグラニュー糖 大1
- Aゼラチン 5g
- A水(ゼラチン用) 大1.5
- Bオイコスヨーグルト 1個(113g)
- B生クリーム 100g
- Bグラニュー糖 大2
- Bゼラチン 3g
- B水（ゼラチン用） 大1.5
- ビスケット 4枚
作り方
-
1
耐熱用カップに[A]のゼラチン5gと水大1.5入れ、ラップしてレンジ600w10秒加熱する(沸騰しないように)、マスカットは半分に切っておく。(飾用に1個残す)
- 2 マスカットは切口外にして器の回りに並べる、ボウルに[A]の材料すべて入れ、ゼリー液を作り、マスカットを入れた器に加えて、冷蔵庫で40分冷す。
-
3
[B]のゼラチンと水を耐熱カップに入れレンジ600w10秒加熱する、ボウルに[B]の材料全て入れてまぜて②のマスカットゼリーの上に流し入れ、上にビスケットをのせて冷蔵庫でや冷やす。
-
4
③の冷やしたゼリーの器の底を60度のお湯に10秒つけ、ナイフでカップの側面をなぞって、お皿にひっくり返し盛り付け完成です。(好みでマスカット1個のせます)
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- 料理名
- シャインマスカットぜりー
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