なすと豚肉の柳川風どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
   なすは半分に切り斜め薄切りにする。
   しめじのいしづきを切りバラバラにしておく。

2. 2

   フライパンに豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで炒める。色が変わったらごぼう、なす、しめじを入れしょうゆとみりんを入れ蓋をして5分煮る。

3. 3

   卵を器に入れよく溶く。

4. 4

   ２のフライパンに3の卵を回しかけ蓋をして1分加熱する。

5. 5

   器にご飯を入れ、4をかけてできあがり。