かさ増し＆ヘルシー 豆腐入りつくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
凍らせた木綿豆腐を解凍して、水気をしぼる。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2 みじん切りした玉ねぎと豚ひき肉、卵、しょうがをフライパンに入れてよく混ぜたら、つくねの形を作り並べる。
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3
肉だねのすき間から油をひいて、強火で色がつくまで両面焼く。
水100cc(分量外)を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする。 -
4
つくねの中まで火が通ったら皿に移し、フライパンに☆を入れ中火にかける。
沸騰したら一度火を止め、水で溶いた片栗粉を様子を見ながら入れて混ぜたら、フツフツするまで中火にかける。 - 5 4のタレをつくねにかける。
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ピーナッツパン87山
カロリーを気にする家族がいるので、日々工夫して料理しています。
小麦粉が体質に合わないのでなるべく避けていますが、小麦粉を使った料理は大好きなので、ご褒美的に作ることもたまにあります。
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カロリーは減らして、かさは増やす！
洗い物はフライパンだけ。