簡単激うまハンバーグ！冷めても美味しいお弁当にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、油のひいたフライパンで、塩胡椒をし、きつね色になるまで炒め、冷ましておく。

2. 2

   玉ねぎが冷めたら、ボウルに、油とソース以外の材料と調味料を入れて、よく捏ねる。
   （豆腐は軽くキッチンペーパーで水気をとります。）

3. 3

   捏ねたタネに粘り気が出てきたら、熱したフライパンに油を引いて、
   成形したハンバーグをフライパンに並べる。

4. 4

   蓋をして、弱中火（IHで私は3です。）で6分焼き、ひっくり返して更に6分焼く。

5. 5

   フライ返しなどで、ハンバーグを軽くて押して、出てきた肉汁が濁っていなく、透明であれば、中まで火が通っているので、ハンバーグは完成です！
   
   濁っている場合は様子を見ながら更に焼きます

6. 6

   ★ソース
   ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使います。

7. 7

   ハンバーグを焼いて出た肉汁、ケチャップ、ソース、みりんを混ぜて、火にかけ、ぷつぷつしてきたらソースは完成です。

8. 8

   ハンバーグにソースをかけて完成です。