なす入りでとろとろ餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
なすの皮をむき５㎜角に切る。
大葉は千切りにする。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 -
2
なすはボウルに入れ塩を入れてもんでおく。
５分ほどたったら水分を絞り片栗粉をまぶす。 - 3 ２のボウルに鶏ミンチ、大葉、ニンニク、しょうが、オイスターソース、しょうゆを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4 餃子の皮に３のタネを入れ包む。
-
5
フライパンに餃子を並べ火をつける。
フライパンが温まったら餃子がひたひたになるまで水を入れる。蓋をして５分蒸し焼きにする。 - 6 ５分経ったら蓋をとって水分がなくなったらごま油を入れ３分くらい焼く。
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ちょび☆こ2022/08/25 11:06
野菜の餃子が好きで、コチラを参考にさせて頂きました！好みの味になりました！
ありがとうございます(*^^*)
レシピへのコメント
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鶏ミンチを使うことでヘルシーに仕上がります。