エビ＆タラのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 •中くらいのお鍋に、お湯を沸かす（600mlくらい）
   •かぶ、にんじんは、皮をむき、食べやすい大きさに、切る。
   •お湯が、沸いたら、にんじん、かぶを入れ煮る。

   

2. 2 •かぶの葉の部分を洗い、食べやすい長さに切る。
   •にんじん、かぶと一緒に、煮込みます。

   

3. 3 •エビは殻を取り、背ワタを楊枝で掻き出す。

   

4. 4 •タラは、食べやすい大きさに切る。
   •タラ、エビは、塩、胡椒をふっておく。

   

5. 5 フライパンを熱し、バターを入れて、エビ、タラをサッと焼く。

   

6. 6 •かぶの葉を煮込んでいるお鍋に、バターで焼いた、エビ、タラを入れて一緒に煮込みます。
   (直ぐに、火が入るので、短時間で大丈夫です)
   •ルーを砕き入れて、牛乳を加えて完成です。