【裏技レシピ】ダマにならないホワイトソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
フライパンに刻んだ玉ねぎを入れ、弱火で炒めます。
【技1】
蓋をしてしばらく放置
→混ぜ合わせて放置→の繰り返しで簡単に飴色玉ねぎ作れます♪
- 2 玉ねぎをお好みの状態まで炒めたら、バターを入れ、溶けたら小麦粉を少しずつ加えます。
-
3
小麦粉が玉ねぎ全体に絡まったら牛乳を入れます
【技2】
牛乳は常温or少し温めた物を使ってください。
冷えた牛乳はダマになる原因のひとつ！
-
4
コンソメ・塩胡椒で味を付けていきます。
焦げない様に混ぜながら、トロミが出るまで加熱します♪ -
5
トロミがついたら完成です♪
冷凍保存しておけば、いつでも使えてとっても簡単♪
新玉ねぎが美味しい季節。
沢山作ってストックしましょ♪
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こぶたの台所
共働き料理好き主婦です^_^
栄養学勉強中♪
・食育健康アドバイザー
・管理健康栄養インストラクター
・食生活アドバイザー3級
簡単に作れる時短メニューや余り物のアレンジ料理、少し凝ったおもてなし料理、ダイエットメニュー等、幅広くご紹介していきたいと思います♪
Instagramもやってます♪
#こぶたの台所
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ホワイトソースは作っておけば冷凍保存もできますよ
（冷凍保存：約1週間）