＊子供用に＊大根葉のふりかけレシピ・作り方

Name: ＊子供用に＊大根葉のふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 大根葉(小さめ) 1本分; ◆醤油 大さじ1; ◆みりん 大さじ1; 鰹節 小分け1袋; すりゴマ 大さじ1; ごま油 大さじ1

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約10分
100円以下

まるちゃむごーさん

少し甘くて子供が食べやすい( ¨̮ )

材料（10人分）

大根葉(小さめ): 1本分

◆醤油: 大さじ1

◆みりん: 大さじ1

鰹節: 小分け1袋

すりゴマ: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

作り方

1

大根葉を綺麗に洗ってみじん切りにする
※汚れてたり傷んでる葉っぱは取り除く
2

フライパンにごま油を熱し、①の葉っぱを炒める
3

しんなりしてきたら鰹節とすりごまを入れて炒め、◆を入れて水分が飛ぶまで炒めたらできあがり★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子供がたべるのでできるだけ細かくみじん切りにすることと、水分を飛ばすこと！

きっかけ

いつも捨ててしまっていた大根葉… ずっとやってみたいと思っていたふりかけにしたら美味しくできたので覚書に★

公開日：2021/01/17

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