米粉HMで☆フワフワしっとり桑の葉粉入りシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆米粉と桑の葉粉末パウダーを混ぜ合わせる。
   ☆卵は卵白と卵黄に分け、卵白はミキサーでメレンゲに、卵黄もかき混ぜておく。
   ☆Aは予め混ぜ合わせておく。
   ☆鍋にごま油を塗っておく。

   

2. 2 メレンゲにA(油+みりん)、卵黄を入れて混ぜ合わせる。
3. 3 粉類(米粉HM+桑の葉粉末パウダー)を入れて、混ぜ合わせる。綺麗な翡翠色になります。

   

4. 4 油を塗っておいた鍋に生地を流し入れ、蓋をして弱火で15分～20分。(温度設定可能なら160度)
5. 5 こんな感じで焼き上がります。

   

6. 6 鍋から剥がす際に、小さめのスパチュラ(orへら)があると便利でした！
7. 7 好きな大きさにカット♪