＼干しなすdeなすの大量保存♡／ レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 3本
作り方
-
1
なすを洗って、ヘタを落とします。
キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取ります。 - 2 なすを縦1/2に切ったら、5mmくらいのスライスにします。
-
3
バット＋網の上に、なすがなるべく重ならないように置きます。
-
4
２日ほど、天気が良い日に天日干ししました！
カラッカラになりますよ♡
-
5
空き瓶に入れて保存。
2週間日保ちします。
食いしん坊の厨房では、味噌汁に入れて活用しています(*´꒳`*)!!!
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ご覧頂きありがとうございます♡
長野県在住の栄養士。
5人家族、年子3人の母です。
(男の子4歳、女の子3歳、男の子1歳)
出産前は、委託の給食会社で10年間働き、高齢者施設や病院の厨房業務や献立作成、おやつ作りに携わりました。
我が家で作っている
簡単料理の紹介をしていきます。
＼家庭料理は、あるもので、シンプルで美味しいがモットー／
インスタ→kuishimbo_no_cyubo
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水分が抜けて小さくなるので、たくさん食べられるかつ、栄養価も凝縮されます◎