なすと豚こまの和風カレー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚肉に片栗粉をまぶす
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2
なす・ピーマンは一口大の乱切りに、ねぎは１㎝幅の斜め薄切りにする
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3
鍋にサラダ油を熱して肉を軽く炒める
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4
２を入れて、肉の色が変わるまで約４分程炒める
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5
麺つゆと水を加え煮立てたら、なすがしんなりするまでアクをとりながら５分程煮て火を止める
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6
ルウを加えて溶かし、弱めの中火で４分程煮込む
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7
ご飯を器に盛り、カレーをかけて完成♪
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