ハタハタと豆腐のキノコスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 6カップ
- だしの素 少々
- 酒醤油 各大さじ１
- シメジ、エノキ 各１パック
- ハタハタ ４尾
- 絹ごし豆腐 二丁
作り方
- 1 鍋に、水、だしの素、酒醤油、ほぐしたシメジ、エノキを入れて沸騰させる
- 2 はたはたは湯通しして臭みをとり１に加えて沸騰したら弱火で5分煮る
- 3 絹ごし豆腐を入れて一煮立ちさせる
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