茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ヘタを取った茄子を乱切りにする。ヘタと種を取ったピーマンを乱切りにする
- 2 フライパンにごま油、輪切りの鷹の爪を入れて火をつける
- 3 茄子を油が回るまで炒める。ピーマンを加えて更に炒める
- 4 全体にしんなりしたら味噌、ミリンを混ぜたものを加えて混ぜながら炒める
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