エビの殻で濃厚なスープ。エビ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 有頭エビ ８尾
- 水 2カップ
- 塩 小さじ2
- 胡椒 少々
- キャベツ 8枚
作り方
- 1 エビの空と足を取り水と、ミキサーにかけて鍋に入れる。塩胡椒を加える
- 2 エビは背わたを取り腹に切れ目を入れてまっすぐにする
- 3 エビ、ざく切りキャベツを加えて沸騰したら弱火で5分煮る
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