すいとん鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 ６カップ
- 乾燥切昆布 ひとつかみ
- 酒醤油 各大さじ１
- ゴボウ 2本
- 小麦粉、水 各１カップ
作り方
- 1 鍋に水、乾燥切昆布、酒醤油を入れる
- 2 ゴボウの皮をタワシでこすり取り、斜め切りにして水に放す。鍋に加えて柔らかく煮る
- 3 小麦粉、水を混ぜて滑らかにする。沸騰した鍋にスプーンで加えて3分煮る
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