大根の千枚漬け風漬け物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 大根 350g
- 塩 小さじ1
- A 砂糖 大さじ1杯半
- A 酢 大さじ2
- A 千切り生姜 ひとかけ
- A 昆布佃煮 小さじ1山盛り
作り方
- 1 大根はスライサーで薄切りにし、塩揉みして15分位おく
- 2 塩揉みした大根(出た水分は捨てずにそのまま) にAを全て加えて混ぜ、一晩冷蔵庫でおく
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