フワフワ♡卵とブロッコリーのスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
野菜は洗って、白ネギは斜め切りにする。
椎茸は石附をとり、薄切りにする。
ブロッコリーは一口大に切る。 - 2 鍋に水、中華出汁を入れて火にかけ、白ネギは、椎茸をいれて煮る。
-
3
別鍋に湯をわかし、ブロッコリーを茹でる。
ザルにあげて冷水にとる。
ザルにあげておく。 - 4 ②オイスターソースと塩コショウで味を整える。
- 5 片栗粉と同量の水(分量外)で溶いて、④に加えてとろみをつける。
- 6 溶いた卵を加えて、フワフワ卵をつくる。
-
7
ブロッコリーを加えて一煮立ち。
火を止め、胡麻油を加える。
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関連情報
- 料理名
- ブロッコリーと玉子のスープ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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