エノキでカサ増し、麻婆ナス レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナスはヘタをとり縦に細く切る。シメジは食べやすく切る。
- 2 豚ひき肉を、油なしで炒める。油が出てきたら、ニンニク、生姜を入れてさらに炒める
- 3 ナスを加えて炒める。しんなりしたらシメジを加えて炒める
- 4 コンソメ、酒醤油で味付ける。水、片栗粉で水溶き片栗粉を作りとろみをつける。ごま油を垂らす
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