ブリのホイル醤油麹焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤はさっと水で洗いキッチンペーパーで軽く拭き取り、酒をまぶす。

2. 2

   長ネギは斜め切りにする。
   人参は飾り切りにする。
   三つ葉は食べやすいように刻む。

3. 3

   アルミに胡麻油を敷き、ぶり、醤油麹、ネギ、人参をのせ、みりんをかけて密封するようにアルミを閉じる。

4. 4

   フライパンに③を並べいれ、少量の水を入れ(分量外)蓋をして蒸し焼きにする。
   ８～１０分位。

5. 5

   アルミを開いて三つ葉を添えて、出来上がり♪