メカジキの南蛮漬け レシピ・作り方

メカジキの南蛮漬け
  • 約30分
  • 300円前後
けけり
けけり
メカジキの、切り落としが、あったので使いました。アジは同じなので見つけたら是非に

材料(4人分)

作り方

  1. 1 メカジキに塩を振りジプロックに入れて小麦粉を絡める
  2. 2 オリーブオイルでメカジキを炒める
  3. 3 このくらい焦げ目をつける
  4. 4 玉ねぎ多すぎスライス、人参の千切り、Aを、鍋に入れて蓋をして中火で2分蒸し煮にする
  5. 5 炒めたメカジキにかけて、全体を絡めて冷蔵庫で冷やす

きっかけ

やすいメカジキがあったので

おいしくなるコツ

早めに作って冷蔵庫に入れて置くと、2日目のカレーみたいに美味しくなる。もちろん切り落としでなく普通のメカジキで作ってください

  • レシピID:1730012867
  • 公開日:2017/09/10
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カジキマグロ(めかじき)
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