メカジキの南蛮漬け レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 メカジキに塩を振りジプロックに入れて小麦粉を絡める
- 2 オリーブオイルでメカジキを炒める
- 3 このくらい焦げ目をつける
- 4 玉ねぎ多すぎスライス、人参の千切り、Aを、鍋に入れて蓋をして中火で2分蒸し煮にする
- 5 炒めたメカジキにかけて、全体を絡めて冷蔵庫で冷やす
きっかけ
やすいメカジキがあったので
おいしくなるコツ
早めに作って冷蔵庫に入れて置くと、2日目のカレーみたいに美味しくなる。もちろん切り落としでなく普通のメカジキで作ってください
- レシピID:1730012867
- 公開日:2017/09/10
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ(めかじき)
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